¡Si eres amante de la comida saludable y rápida, esta receta de tortitas de calabacín es para ti! Son perfectas para un almuerzo, cena o como acompañamiento para cualquier plato. Están llenas de nutrientes y con un sabor increíble, ¡y lo mejor es que se preparan en muy poco tiempo! Además, las puedes personalizar agregando otras verduras o hierbas que te gusten.
Ingredientes:
- 1 calabacín rallado
- 1 zanahoria rallada
- 1 papa rallada
- 4 cucharadas de avena (puedes usar avena integral o normal)
- 100 gramos de queso rallado (puede ser queso fresco, mozzarella o el de tu preferencia)
- Perejil fresco picado al gusto
- 2 dientes de ajo picados finamente
- Pimienta negra molida al gusto
- Aceite de oliva o de tu preferencia (para freír)