Ingredientes:
Los ingredientes que necesitarás para preparar este platillo los verás en breve. Sin embargo, debes tener presente que, esta receta es para cuatro personas, y los alimentos que vas a requerir son:
¼ de cebolla, la cual será para marinar.
4 dientes de ajo, también para marinar.
5 piezas de pimienta negra.
½ cucharadas de orégano.
¼ de tazas de aceite, preferiblemente de oliva.
1/3 tazas de jugo de limón.
Sal al gusto.
2 mojarras.
Harina.
2 cucharadas de ajo.
2 chiles guajillos.
Aceite vegetal.
Lechuga.
Naranja en rebanadas.
2 papas.
Aguacate.
Limón.
Paso 1
Licúa el ajo, la pimienta, el jugo de limón, el orégano, la cebolla, el aceite de oliva y la sal. Deberás licuarlo por tres minutos.
Paso 2
Corta las mojarras y añade la preparación que acabas de licuar, luego, déjalo marinar por media hora. Posteriormente, enharina las mojarras.
Paso 3
Busca una cacerola y caliente el aceite vegetal. Allí deberás freír el ajo, cuando esté listo retíralo y añade el chile guajillo. Una vez esté listo, retíralo y fríe las mojarras por quince minutos.
Paso 4
Espera a que el exceso de aceite sea absorbido y sírvelo. Es recomendable que lo hagas acompañado de lechuga, el chile guajillo, preferiblemente frito, así como el ajo frito.
